{"id":180,"date":"2020-03-17T16:58:39","date_gmt":"2020-03-17T16:58:39","guid":{"rendered":"http:\/\/winetastingbled.com\/?p=180"},"modified":"2024-04-26T12:07:23","modified_gmt":"2024-04-26T12:07:23","slug":"weintouren-in-valencia-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winetastingbled.com\/de\/blog\/weintouren-in-valencia-spanien\/","title":{"rendered":"Weintouren in Valencia, Spanien"},"content":{"rendered":"

Valencia ist weltweit f\u00fcr seine Orangen bekannt, aber seine langen, warmen Sonnentage und seine Lage am Mittelmeer machen es auch zu einem idealen Ort f\u00fcr den Weinanbau. Innerhalb der Region lassen sich sieben oder acht Hauptweinanbaugebiete unterscheiden, von denen jedes seine eigene Topographie, sein eigenes Klima und sehr oft auch seine eigene dominierende Rebsorte hat, was zu einer Reihe sehr unterschiedlicher Weine f\u00fchrt. Kurzum, in Valencia gibt es eine sehr interessante Weinwelt zu entdecken!<\/p>\n\n\n\n

\"Karte
Foto: Valencia Weinregionen. Quelle<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eine kurze Geschichte<\/h2>\n\n\n\n

Die Region Valencia blickt auf eine lange Geschichte in Sachen Weinherstellung zur\u00fcck. Es gibt Beweise daf\u00fcr, dass hier bereits vor 2700 Jahren Wein hergestellt wurde, wie Ausgrabungen im Gebiet von Utiel-Requena zeigen. Die Iberer lernten die Kunst der Weinherstellung wahrscheinlich von den Ph\u00f6niziern (ab etwa 800 v. Chr.), w\u00e4hrend sp\u00e4ter die Griechen und die R\u00f6mer neue Rebsorten und andere Methoden der Weinherstellung einf\u00fchrten.<\/p>\n\n\n\n

\"Weinh\u00f6hlen\"
Foto: Weinh\u00f6hlen im Dorf (unter) Requena<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Weinherstellung wurde mehr und mehr zu einer kommerziellen T\u00e4tigkeit; in Spanien erlebte sie im 19.th<\/sup> Jahrhundert mit der Ankunft der 'Phylloxera<\/a>Es handelt sich um ein kleines Insekt, das sich von den Wurzeln des Weinstocks ern\u00e4hrt und ihn schlie\u00dflich abt\u00f6tet. In den 1860er Jahren tauchte sie in Frankreich auf, wo sie innerhalb von 20 Jahren mehr als 70% der Weinberge vernichtete. Die Franzosen kamen daraufhin nach Spanien, um Wein zu kaufen - auch nach Valencia und insbesondere in die Region Utiel-Requena; in den 1880er Jahren wurde eine Eisenbahnlinie von Utiel zum Hafen von Valencia gebaut, nur um den Wein zu exportieren. Damals wurden rund um den Bahnhof von Utiel mehr als 50 Weinkellereien gegr\u00fcndet. Als die L\u00f6sung f\u00fcr das Reblausproblem gefunden wurde (Aufpfropfen europ\u00e4ischer Rebsorten auf resistente amerikanische Unterlagen), ging die Nachfrage der Franzosen nach spanischem Wein zur\u00fcck; viele Menschen entfernten die Rebst\u00f6cke und pflanzten andere Kulturen an (Orangen!), aber der Weinanbau und die Weinherstellung blieben ein wichtiger Teil der regionalen Wirtschaft.<\/p>\n\n\n\n

Im Allgemeinen war die Qualit\u00e4t der valencianischen Weine zu jener Zeit nicht sehr hoch. Der Wein wurde haupts\u00e4chlich f\u00fcr den Export und zum Verschnitt mit anderen Weinen hergestellt, wobei Struktur, Tannin und Farbe hinzugef\u00fcgt wurden. In der Tat, sogar bis zum Ende des 20.th<\/sup> Jahrhundert wurde in Valencia nicht viel Qualit\u00e4tswein produziert, aber in den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Qualit\u00e4t des valencianischen Weins enorm verbessert, und heute werden in der Region preisgekr\u00f6nte Weine hergestellt.<\/p>\n\n\n\n

Valencianische Rebsorten<\/h2>\n\n\n\n

In Valencia gibt es eine gro\u00dfe Anzahl einheimischer Rebsorten, die heute zur Herstellung von Qualit\u00e4tswein verwendet werden. In den 1970er und 1980er Jahren wurden die Tempranillo-Traube (aus der Rioja-Region) und franz\u00f6sische Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay in Spanien gef\u00f6rdert, wodurch viele autochthone Rebsorten (fast) verschwunden sind.<\/p>\n\n\n\n

In der Terres dels Alforins<\/em> In der Region s\u00fcdlich von Valencia versucht seit den sp\u00e4ten 90er Jahren eine neue Generation von Winzern, \"verlorene\" Rebsorten wie Verdil, Mand\u00f3 und Forcalla wiederzufinden und daraus interessante und qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen.<\/p>\n\n\n\n

In der Region Utiel-Requena ist die Bobal-Traube vorherrschend; fr\u00fcher waren fast alle Trauben Bobal, heute sind nur noch 75% aller Trauben Bobal - eine tanninhaltige rote Traube, die heute f\u00fcr die Herstellung hochwertiger Rebsortenweine verwendet wird, was noch vor 20 Jahren unm\u00f6glich schien, da die Bobal-Traube nur zum Verschnitt mit anderen Weinen als gut genug angesehen wurde.<\/p>\n\n\n\n

\"Top
Foto: einige Spitzenweine aus Bobal in der Region Utiel-Requena.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die anderen 25% der Utiel-Requena-Trauben bestehen aus franz\u00f6sischen Rebsorten, aber in den letzten 10 Jahren wurden haupts\u00e4chlich wei\u00dfe Trauben gepflanzt, die zur Herstellung von Cava<\/a>der spanische Schaumwein.<\/p>\n\n\n\n

Das Alto Turia-Gebiet n\u00f6rdlich der Stadt Valencia in 500-1000 m H\u00f6he ist f\u00fcr den wei\u00dfen Merseguera bekannt, der subtile Weine mit einem relativ hohen S\u00e4uregehalt hervorbringt. Auch in Utiel werden einige hochwertige Merseguera-Weine hergestellt.<\/p>\n\n\n\n

Die tief gelegenen Regionen in der N\u00e4he der Stadt Valencia und in Alicante sind f\u00fcr die Moscatel-Traube bekannt, aus der ein aromatischer Wei\u00dfwein gewonnen wird. Fr\u00fcher wurden aus diesen s\u00fc\u00dfen Trauben Rosinen und S\u00fc\u00dfwein hergestellt, heute vor allem trockener Wein, und einige davon sind wirklich gut!<\/p>\n\n\n\n

Im w\u00e4rmeren S\u00fcden, in der Gegend um Alicante, wird die Monastrell-Traube f\u00fcr kr\u00e4ftige, trockene Rotweine verwendet, aber auch f\u00fcr den historisch bedeutenden Fondill\u00f3n<\/em><\/a>den s\u00fc\u00dfen \"Wein der K\u00f6nige\", der im 17.th<\/sup>-18th<\/sup> Jahrhundert in die ganze Welt exportiert wurde.<\/p>\n\n\n\n

Weintourismus - Kultur, Wein und Gastronomie<\/h2>\n\n\n\n

Auf unsere Weinreisen<\/a> In der Regel versuchen wir, Kultur und Wein miteinander zu verbinden; wir fahren in das malerische alte Dorf Requena und besuchen einige \"Weinh\u00f6hlen\" aus dem 11. Oder wir besuchen die Ausgrabungen eines iberischen Dorfes und besichtigen ein iberisches Musterhaus. Nach der \"Kultur\" besuchen wir eine Weinkellerei f\u00fcr eine F\u00fchrung durch die Weinberge, das Produktionsgebiet, die Weinkeller usw. und lernen etwas \u00fcber den Prozess der Weinherstellung, gefolgt von einer Verkostung einiger ihrer Weine.<\/p>\n\n\n\n

\"Weinreise
Foto: Weintour Utiel-Requena - Erkl\u00e4rungen im Weinberg.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nach \"Kultur und Wein\" gehen wir zum Mittagessen, ein 3- oder 4-G\u00e4nge-Men\u00fc (mit mehr Wein), in einem der D\u00f6rfer - ein lokales Dorf-Mittagessen oder ein Gourmet-Mittagessen, beides ist m\u00f6glich, je nachdem, was Sie bevorzugen.<\/p>\n\n\n\n

Wir fahren in alle valencianischen Weinregionen, aber wir bringen Sie nur zu kleineren, meist familiengef\u00fchrten Weing\u00fctern, die qualitativ hochwertige Weine produzieren.<\/p>\n\n\n\n

Neben den Weintouren organisieren wir auch St\u00e4dtereisen<\/em> in Valencia, f\u00fcr Einzelpersonen oder Gruppen<\/u>inklusive Hotel, Transfers, Mahlzeiten und Ausfl\u00fcge in der Stadt, in Weinregionen und in die Albufera-See<\/a> mit seinen Reisfeldern, s\u00fcdlich von Valencia, oder Weinverkostungen in der Stadt Valencia. Unsere Touren sind auch rollstuhlgerecht<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Lassen Sie die lokalen Weinexperten von Valencia Wein Beratung & Touren<\/a> Organisieren Sie Ihre unvergesslichen Ferien und (Wein-)Touren in Valencia!<\/p>\n\n\n\n

Alle Ferien und Touren sind Ma\u00dfgeschneidert<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Geschrieben von Johan de Smedt<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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