Regiones eslovenas pertinentes al vino: Primorska


Regiones eslovenas pertinentes al vino: Primorska

Primorska es una region costal en el sur oeste de Eslovenia. Su nombre significa «La que se encuentra a lo largo del mar» Tiene un poco mas de 7.399 hectareas de viñedos esparcidos a lo largo de 4 distritos llamados El valle de Vipava, Istria eslovena, Goriska Brda y Kras.

Los viñedos tienen una altitud de hasta 400 metros (un poco mas en Brda) y el terreno esta hecho mas que nada de Flysch y de dolomita de piedra caliza. En Karst esta lleva al desarrollo de el famoso terreno rojizo, tambien conocido como la terrarossa. La region recibe alrededor de 1.5 milimetros de lluvia al año con veranos calurosos y leves inviernos. La nieve ocurre en raras ocasiones.

Primorska tiene se situa al sur de Croacia y al noroeste italiano. Tiene un clima mediterraneo caluroso lo cual habilita la produccion de algunos de los mejores vinos eslovenos. El terreno es de colina con diferentes suelos. Gracias a la abundancia de dias de verano calurosos los vinos de esta region son muy ricos y complejos.

Estando cerca a Italia, Primorska siempre ha tendido a adoptar tendencias de oeste. De esta manera siempre fue la primera en Eslovenia en vender seriamente vinos jovenes. Aunque tienen el mismo clima, los 4 distritos que comprenden la region son muy diversos. En general los vinos son secos con alto contenido alcoholica y baja acidez. Esto se debe principalmente al calor y la falta de agua debido a la proximidad a mar adriatico.

Los productores de vino en el area producen muchos diferentes vinos, desde fresco hasta el maduro en barriles de madera, anforas y ultimamente hasta en barril de concreto. Los vinos naranjas se estan convirtiendo incrementadamente mas populares en la region presentando un nuevo desafio para los productores de vino haciendolos volver a sus raices. El vino naranja era tradicionalmente hecho de una corta maceracion de vino blanco. Este estilo de produccion ya era popular generaciones atras solo para perder su fama. Ahora esta convirtiendose en una nueva tendencia, lo cual es excelente ya que son deliciosos.

1. Distrito: El valle de Vipava

El distrito de Vipava es el segundo mas largo en Eslovenia. Bordeando Italia al oeste y apretado entre Trnovo al norte y Kras a el sur. Bordeado en el este por la montaña de Nanos y luego abriendose hacia el plano de Friulian y hacia el mar Adriatico en el oeste.

La altitud de Vipava es baja rondeando los 45 y 300 metros de altura. Su terreno solia ser una bahia que se seco. Los sedimentos restantes de flysch mezclados con caliza convierten el terreno en uno de los mejores para el cultivo de vino. Aunque el valle esta en uno de los lugares mas ventosos de Eslovenia, la potencia del viento no provoca daño a el viñedo, quizas, hasta lo hacen mas fuerte.

En Vipava se producen sobre todo blancos potentes y vinos tintos de variedad particular. Este es el hogar de una de las variedad eslovenas nativas sobreviviente de mayor tamaño. Las variedad mas comunes crecen de Vipava son el Merlot, Sauvignon, Malvasia, Ribolla, CabernetSauvignon, Riesling y Chardonnay.

2. Goriska Brda

Este distrito, tambien conocido como Brda es un excelente caso del cultivo de vino tipico del mediterraneo. En el oeste, el Brda bordea Friuli con el rio Idrija que los separa. Si viaja hacia el sur de el distrito, la altitud del terreno gradualmente baja hasta convertirse en el plano de Prevalje.

El suelo de Brda es el resultado de la sedimentacion del oceano. Como en Vipava, Brda tambien estuvo cubierta por el mar una vez. Una vez que el agua se retiro dejo detras capas de «Opoka», caliza y arenizca. El clima es muy bueno para el crecimiento de vino gracias a sus inviernos calidos y su caluroso, pero no muy seco verano. Elclima es sobre todo mediterraneo contribuyendo asi al gusto de su vino.

Sus viñedos se estiran hasta una altitud de 600 metros. El vino producido en las alturas de Brda es conocido por ser harmonioso, elegante, de bajo contenido alcoholico y alta acidez. Por otra parte, el vino de las partes bajas del distrito son mas robustos, ricos y de alto contenido alcoholico.

Las variedades mas comunes en Brda son el Ribolla, Chardonnay, Merlot, Sauvignonasse (Sauvignon verde) Pinot gris, Cabernet Sauvignon y Sauvignon.

3. Kras

El distrito de Kras es un parque natural protegido. El vino Teran domina, el cual es una especialidad eslovena hecha de la variedad Refosco. La meseta de Kras se encuentra entre el golfo de Trieste, el valle de Vipava y las colinas de Brkini

El area es la tipica meseta de terreno irregular, llena de sumideros donde los viejos viñedos permanecen hasta este dia. El clima es relativamente seco con vientos fuertes, especialmente de bora. Lo que influencia a los viñedos en este area es mas que nada su particular suelo rojizo llamado terra rossa.

4. Istria eslovena

El distrito esloveno de Istria corre a lo largo de la costa del golfo de Trieste, comenzando en la frontera italiana y luego yendo a travez de Izola, Piran, Secovlje y todo a lo largo de la frontera de Croacia. Este distrito es el mas caluroso de Eslovenia, y esta asi marcado por la proximidad de el mar Adriatico. La variedad mas prominente aqui en el area es el Refosco.

El terreno a lo largo de la costa esta comprendido de una serie de acantiladeo y valles de rios entre las piedras. Es el distrito con la mayor cantidad de dias soleados en tiempo de vegetacion, lo cual es evidente en el resultado de su producto. Las uvas contienen una increible cantidad de azucar y poca acidez, lo cual hace que el vino tenga alta graduacion alcoholica y baja acidez. Junto con otros compuestos el vino resulta calido, con alto contenido mineral y buen gusto.

Las condiciones climaticas durante el otoño son perfectas para el secado de uvas y la produccion de vinos especiales. Aunque son raras para el area, los productores de vino de Istria solo recientemente comenzaron a plantar Syrah.

Las variedades de vino mas conocidas aqui son el Refosco, Malvasia, Cabernet Sauvignon, Merlot, Muscat amarillo y Chardonnay.

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Esto concluye nuestra breve descripcion de la region de Primorska. Para aprender mas visite la degustacion de vino de Bled y haga una reserva para una de nuestras proximas degustaciones.