Valencia ist weltweit für seine Orangen bekannt, aber seine langen, warmen Sonnentage und seine Lage am Mittelmeer machen es auch zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Innerhalb der Region lassen sich sieben oder acht Hauptweinanbaugebiete unterscheiden, von denen jedes seine eigene Topographie, sein eigenes Klima und sehr oft auch seine eigene dominierende Rebsorte hat, was zu einer Reihe sehr unterschiedlicher Weine führt. Kurzum, in Valencia gibt es eine sehr interessante Weinwelt zu entdecken!
Eine kurze Geschichte
Die Region Valencia blickt auf eine lange Geschichte in Sachen Weinherstellung zurück. Es gibt Beweise dafür, dass hier bereits vor 2700 Jahren Wein hergestellt wurde, wie Ausgrabungen im Gebiet von Utiel-Requena zeigen. Die Iberer lernten die Kunst der Weinherstellung wahrscheinlich von den Phöniziern (ab etwa 800 v. Chr.), während später die Griechen und die Römer neue Rebsorten und andere Methoden der Weinherstellung einführten.
Die Weinherstellung wurde mehr und mehr zu einer kommerziellen Tätigkeit; in Spanien erlebte sie im 19.th Jahrhundert mit der Ankunft der 'PhylloxeraEs handelt sich um ein kleines Insekt, das sich von den Wurzeln des Weinstocks ernährt und ihn schließlich abtötet. In den 1860er Jahren tauchte sie in Frankreich auf, wo sie innerhalb von 20 Jahren mehr als 70% der Weinberge vernichtete. Die Franzosen kamen daraufhin nach Spanien, um Wein zu kaufen - auch nach Valencia und insbesondere in die Region Utiel-Requena; in den 1880er Jahren wurde eine Eisenbahnlinie von Utiel zum Hafen von Valencia gebaut, nur um den Wein zu exportieren. Damals wurden rund um den Bahnhof von Utiel mehr als 50 Weinkellereien gegründet. Als die Lösung für das Reblausproblem gefunden wurde (Aufpfropfen europäischer Rebsorten auf resistente amerikanische Unterlagen), ging die Nachfrage der Franzosen nach spanischem Wein zurück; viele Menschen entfernten die Rebstöcke und pflanzten andere Kulturen an (Orangen!), aber der Weinanbau und die Weinherstellung blieben ein wichtiger Teil der regionalen Wirtschaft.
Im Allgemeinen war die Qualität der valencianischen Weine zu jener Zeit nicht sehr hoch. Der Wein wurde hauptsächlich für den Export und zum Verschnitt mit anderen Weinen hergestellt, wobei Struktur, Tannin und Farbe hinzugefügt wurden. In der Tat, sogar bis zum Ende des 20.th Jahrhundert wurde in Valencia nicht viel Qualitätswein produziert, aber in den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Qualität des valencianischen Weins enorm verbessert, und heute werden in der Region preisgekrönte Weine hergestellt.
Valencianische Rebsorten
In Valencia gibt es eine große Anzahl einheimischer Rebsorten, die heute zur Herstellung von Qualitätswein verwendet werden. In den 1970er und 1980er Jahren wurden die Tempranillo-Traube (aus der Rioja-Region) und französische Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay in Spanien gefördert, wodurch viele autochthone Rebsorten (fast) verschwunden sind.
In der Terres dels Alforins In der Region südlich von Valencia versucht seit den späten 90er Jahren eine neue Generation von Winzern, "verlorene" Rebsorten wie Verdil, Mandó und Forcalla wiederzufinden und daraus interessante und qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen.
In der Region Utiel-Requena ist die Bobal-Traube vorherrschend; früher waren fast alle Trauben Bobal, heute sind nur noch 75% aller Trauben Bobal - eine tanninhaltige rote Traube, die heute für die Herstellung hochwertiger Rebsortenweine verwendet wird, was noch vor 20 Jahren unmöglich schien, da die Bobal-Traube nur zum Verschnitt mit anderen Weinen als gut genug angesehen wurde.
Die anderen 25% der Utiel-Requena-Trauben bestehen aus französischen Rebsorten, aber in den letzten 10 Jahren wurden hauptsächlich weiße Trauben gepflanzt, die zur Herstellung von Cavader spanische Schaumwein.
Das Alto Turia-Gebiet nördlich der Stadt Valencia in 500-1000 m Höhe ist für den weißen Merseguera bekannt, der subtile Weine mit einem relativ hohen Säuregehalt hervorbringt. Auch in Utiel werden einige hochwertige Merseguera-Weine hergestellt.
Die tief gelegenen Regionen in der Nähe der Stadt Valencia und in Alicante sind für die Moscatel-Traube bekannt, aus der ein aromatischer Weißwein gewonnen wird. Früher wurden aus diesen süßen Trauben Rosinen und Süßwein hergestellt, heute vor allem trockener Wein, und einige davon sind wirklich gut!
Im wärmeren Süden, in der Gegend um Alicante, wird die Monastrell-Traube für kräftige, trockene Rotweine verwendet, aber auch für den historisch bedeutenden Fondillónden süßen "Wein der Könige", der im 17.th-18th Jahrhundert in die ganze Welt exportiert wurde.
Weintourismus - Kultur, Wein und Gastronomie
Auf unsere Weinreisen In der Regel versuchen wir, Kultur und Wein miteinander zu verbinden; wir fahren in das malerische alte Dorf Requena und besuchen einige "Weinhöhlen" aus dem 11. Oder wir besuchen die Ausgrabungen eines iberischen Dorfes und besichtigen ein iberisches Musterhaus. Nach der "Kultur" besuchen wir eine Weinkellerei für eine Führung durch die Weinberge, das Produktionsgebiet, die Weinkeller usw. und lernen etwas über den Prozess der Weinherstellung, gefolgt von einer Verkostung einiger ihrer Weine.
Nach "Kultur und Wein" gehen wir zum Mittagessen, ein 3- oder 4-Gänge-Menü (mit mehr Wein), in einem der Dörfer - ein lokales Dorf-Mittagessen oder ein Gourmet-Mittagessen, beides ist möglich, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Wir fahren in alle valencianischen Weinregionen, aber wir bringen Sie nur zu kleineren, meist familiengeführten Weingütern, die qualitativ hochwertige Weine produzieren.
Neben den Weintouren organisieren wir auch Städtereisen in Valencia, für Einzelpersonen oder Gruppeninklusive Hotel, Transfers, Mahlzeiten und Ausflüge in der Stadt, in Weinregionen und in die Albufera-See mit seinen Reisfeldern, südlich von Valencia, oder Weinverkostungen in der Stadt Valencia. Unsere Touren sind auch rollstuhlgerecht.
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Alle Ferien und Touren sind Maßgeschneidert.
Geschrieben von Johan de Smedt
